Avia Café Restaurant

NEKUŘÁCKÁ RESTAURACE S KULEČNÍKOVOU HERNOU
A KUŘÁCKÝM KLUBEM

MEZINÁRODNÍ
A STŘEDOMOŘSKÁ KUCHYNĚ

Vaříme dle mezinárodních receptů jídla italské středomořské kuchyně.
V pokrmech je bohatě zastoupena čerstvá zelenina a bylinky.
Každý měsíc obměňujeme stálé menu a pro každý týden máme jinou polední nabídku.

Suroviny vybíráme a nakupujeme tak, jako když vaříme pro sebe.
Denní menu vaříme z těch surovin, které v ten den čerstvé nakoupíme.

Nešetříme na kvalitě a čestvosti surovin, ani na jejich přípravě. Důležité je však i prostředí, ve kterém se vše odehrává – kuchyně. Hrdí můžeme být i na úroveň vybavení, mezi které jsme, mimo jiné, zavedli i krásný granitový dřez.

HISTORIE

Vrtule se dávno dotočily, motory utichly, ani promítačky již neběží. Kdo by si vzpomněl? Existují místa, kde se “zastavil čas“. Ta místa jsou většinou pokryta vrstvou prachu a nikdo o ně nezavadí. Občas se podaří prach setřít a na povrch pak vyjdou věci běžně nečekané.
Husův sbor v brněnské ulici Botanické byl jako jedna z prvních moderních sakrálních staveb v tehdejším Československu postaven v roce 1929 dle návrhu Jana Víška. Spolu s modlitebnou Československé církve husitské vznikl velkorysý společenský sál.

Čas běžel, po válce prvorepubliková elegance ustoupila závodnímu klubu. V 70. létech sál doznal technických úprav a k hudbě a tanci přibylo promítání. Po vtipné prodejně ledniček v létech 90. pak nastává opět důstojnější éra. V sále se zabydlel tradiční kulečníkový klub a vestibul s bývalým bufetem se přes peripetie restaurací i výčepů roztodivných proveniencí probral k estetické rehabilitaci odstraněním přístavků a jiných nánosů na původní podobě interieru. Vznikl café restaurant Avia.
Více se o historii objektu dočtete na stránkách Brněnského architektonického manuálu.

NAPSALI O NÁS

„V Brně se zastavte v kavárně restauraci Avia. Budete mít pocit, že jste se ocitli v nějakém dekadentním filmu.“

Eva Kančiová

„Brněnská Avia splní očekávání strávníků z jihomoravské metropole, ale i ze zahraničí.“

Marcela Pilařová

„Kuchyni v Avia Café Restaurantu šéfuje člověk, který svému řemeslu rozumí. Vznikají v ní jídla na pohled i chuťově luxusní.

Emil Stibor

Z NAŠEHO BLOGU

Zvětšení prsů silikonovými implantáty nebo vlastním tukem? Rozdíly a výhody moderních metod plastiky poprsí

Metody zvětšení prsů prošly za poslední roky rychlým vývojem. Nejenže se výrazně zmodernizovala technologie a s ní související postupy, ale také použité materiály jsou dnes…

Jak můžeme chránit životní prostředí?

Někdo těmito myšlenkami žije, jiný na to nevěří a bez mrknutí oka se stravuje ve fast foodech a pije brčkem z plastového kelímku… Jaké jsou…

Jak se lidé dívají na virtuální sídla firem a jaký je Váš názor?

Mezi lidmi se vyskytují různé názory a pohlížení na virtuální sídla firem. Někteří ani vlastně zatím nevědí, že něco takového existuje, jiní vědí něco málo,…

Začněte psát a vyhledejte stisknutím klávesy Enter

Shopping Cart